Kräuterwanderung der Köche: Ein lehrreicher Ausflug in die Natur

Kräuterwanderung der Köche: Ein lehrreicher Ausflug in die Natur

Die Mittelstufenklasse der Köche (KOM2) unternahm eine spannende Kräuterwanderung, die vom Bergerhof aus startete und dorthin zurückführte. Auf der etwa 4 km langen Tour wurden den Teilnehmenden zahlreiche Kräuter entlang des Weges, im Wald und auf der Wiese...
Süße Meisterwerke in der Ausbildung

Süße Meisterwerke in der Ausbildung

Am 11.03.2025 haben über 35 Auszubildende Köchinnen & Köche an einem ganz besonderen Dessert-Projekt teilgenommen! Gemeinsam mit zwei Küchenmeistern und drei Gesellen aus dem Prüfungsausschuss wurde ein ganzer Tag lang an Cremespeisen und dekorativen Elementen...
IHK zeichnet herausragende Leistungen aus

IHK zeichnet herausragende Leistungen aus

Vor rund 800 geladenen Gästen in der beeindruckenden Kulisse der Düsseldorfer Tonhalle hat IHK-Präsident Andreas Schmitz gestern, am 7. Oktober 2024, die 170 besten Absolventinnen und Absolventen der IHK-Abschluss- und Weiterbildungsprüfungen 2024 ausgezeichnet. Auch...
Teamtag der Köche Mittelstufe im Schulgarten

Teamtag der Köche Mittelstufe im Schulgarten

4 Zutaten brauchte die Mittelstufe Köchinnen und Köche an diesem Mittwoch im Schulgarten. 1. Sie bereiteten sich selber ein Grill Buffet vor. 2. Sie erlernten das Bogenschießen, Achtsamkeitstraining und Teamtraining. 3.Sie erlernten die Grundzüge des Obstbaumschnitts....